С тестом придется поработать, но, скажем, за день или два. А потом останется только подождать, пока оно отойдет от пребывания в морозилке (я с вечера оставляю в обычной холодильной камере холодильника, прикрыв пленкой).
После чего раскатать как вам больше нравится, скажем, в прямоугольный пласт. Порезать его на полоски, присыпать сахаром и свернуть опять-таки как угодно.
Осталось только переложить на противень, накрыть салфеткой и убрать на 15 минут в холодильник.
Через полчаса при 180 градусах в духовке можете приступать к завтраку.